养殖户饲养的蛋鸡产蛋今后，鸡蛋在产出后会发作一系列的变化，使蛋的新鲜程度和营养物质含最都在下降.所以养殖户有必要要注意蛋的储存，鲜蛋的储存办法许多，蛋鸡笼厂家中州农牧科技在这里介绍几种简单易行的储存办法。
(一)石灰水泡存法:将1公斤生石灰溶在50公斤清水中，把鸡蛋放入，可储存一年不蜕变。容器可用缸、坛、罐、盆等，巨细不限，只要能容下即可，装入后放在屋内一般不要挪动。
(二)砂土储存法:将鸡蛋放入陶瓷缸容器内，用晒干透凉的砂土埋严密封(容器上别加盖)，置容器于室内，可存放3个月、4个月。
(三)巴氏杀菌法:将鸡蛋放入铁丝筐内，每筐100-20。个，然后将筐沉入95℃-100℃热水中，过5-7秒钟，当即取出，待鸡蛋降温后即贮于容器内。可在常温下储存3个月-4个月。
(四)小米储存法:用缸、罐、木箱、纸盒等作容器，先用小米垫一层底，然后放一层蛋，这样垫一层小米，放一层蛋，最上层加盖一厚层小米，并加盖。今后每隔10天翻一次，一个月查看一次，发现蜕变蛋要把它剔出来，防止感染。此法能保存6个月、8个月。在夏季每月将小米在日光下晒6小时，防止虫蛀。贮蛋今后的小米仍能食用。
(五)豆类储存法:用干的黄豆、绿豆、或豆、黑豆等豆类作为垫盖物，办法同小米储存法。每半月查看一次，可储存8个月至1年。
(六)谷稼储存法:办法同小米储存法，能保存6个月、8个月。
(七)草木灰储存法:以陶瓷缸作容器，用枯燥的草木灰垫盖，办法同小米储存法。每月查看一次，可储存一年。
以上各法一般也适用于其它蛋类。所贮的蛋，有必要是蛋壳整洁、坚固、透明度杰出、无受潮雨淋。
